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Limpieza y desinfección ecológica en la industria alimentaria

Recepción / Limpieza y desinfección ecológica en la industria alimentaria

Un método ecológico de limpieza y desinfección por vapore

Limpieza y desinfección de alimentos

Industrias de producción, plantas de envasado, almacenamiento de alimentos... La industria alimentaria está muy preocupada por los problemas relacionados con Limpieza y desinfección de las instalaciones Para combatir diferentes fuentes de contaminación. Un operación de limpieza y desinfección en IAA tiene por objeto eliminar la suciedad (residuos de productos tratados o ensuciar hechos por las herramientas o maquinaria utilizada en el proceso industrial), así como Lla Contaminación e infecciones de origen microbiológico y químico.

90% de la contaminación que se produce en elIndustria alimenticia (IAA) se mantienen durante el procesamiento y envasado de alimentos. Para reducir el número de contaminaciones, se requiere un plan de limpieza y desinfección regular. Estos métodos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria, si bien respetado, eliminará bacterias, virus, levaduras, esporas y hongos.

IBL Specifik recomienda el uso de vapore para limpieza y desengrase de superficies y herramientas de producción. Vapor bajo presión y temperatura muy alta (10 bar y 185°C para los Steambio 19000) tiene un efecto detersivo y biocida que disuelve la grasa y elimina el biofilm microbiano. Para grandes superficies horizontales y verticales que necesiten ser desinfectadas, el se recomienda el uso de una pistola de espuma. Su espuma desinfectante, su compresor integrado y su autonomía ilimitada de agua le permiten limpiar y descontaminar superficies muy grandes de forma rápida y sencilla con un solo operario.

Material recomendado por IBL specifik

Ejemplos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria

  • Limpieza profunda de cadenas, soportes, rodillos y embalajes
  • Limpieza y mantenimiento de los conductos de ventilación
  • Desengrase de cuadros de mando y cuadros eléctricos
  • Limpieza de transportadores (cinta, cadena)
  • Desinfección de básculas y sistemas de dosificación
  • Desinfección de cámaras frigoríficas
  • Eliminación de residuos de alimentos
  • Limpieza y desinfección de superficies de trabajo y otras superficies
  • Sistemas de ventilación/extracción

Los equipos de IBL Specifik se pueden encontrar en varios sectores

  • Limpieza y desinfección de carnicerías / delicatessen
  • Limpieza y desinfección de panaderías
  • Limpieza y desinfección de cocinas profesionales
  • Limpieza y desinfección de plantas alimenticias
  • Limpieza y desinfección de centros ganaderos
  • Limpieza y desinfección de camiones frigoríficos

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