Il settore della ristorazione collettiva, che comprende scuole, college, licei e mense aziendali, richiede standard igienici eccezionali per garantire la salute e il benessere dei commensali. In qualità di fornitore specializzato di attrezzature per la pulizia e la disinfezione, comprendiamo l'importanza cruciale della pulizia e della disinfezione nel settore della ristorazione. Che siate professionisti della pulizia o manager della ristorazione, troverete i prodotti e le attrezzature ideali per mantenere puliti i vostri clienti e il vostro ristorante o mensa.
I vantaggi della pulizia e della disinfezione nei servizi alimentari
La pulizia e la disinfezione nel settore della ristorazione offrono una moltitudine di vantaggi che vanno oltre la semplice pulizia. Queste pratiche sono essenziali per la salute pubblica, la sicurezza alimentare e la salvaguardia della reputazione del locale.
1. Prevenzione dei rischi per la salute
La pulizia regolare delle superfici, delle attrezzature e delle aree di preparazione dei cibi previene la diffusione di batteri e agenti patogeni, riducendo il rischio di malattie di origine alimentare. Ciò contribuisce a mantenere un ambiente sano sia per gli ospiti che per il personale.
2. Garantire la sicurezza alimentare
Una pulizia e una disinfezione rigorose sono i capisaldi della sicurezza alimentare. L'eliminazione di residui di cibo, contaminanti e batteri garantisce che i pasti serviti siano sicuri, preservando la salute degli ospiti e la reputazione del locale.
3. Mantenimento degli standard normativi
Il settore della ristorazione collettiva è soggetto a rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare. Un rigoroso programma di pulizia e disinfezione è essenziale per garantire la conformità alle normative locali e nazionali.
4. Creare un ambiente accogliente
Uno spazio pulito e curato crea un'atmosfera positiva per i clienti. La percezione della pulizia influisce positivamente sull'esperienza culinaria, favorendo la fedeltà dei clienti e la raccomandazione del locale.
I 5 passi necessari per la pulizia e la disinfezione nei servizi alimentari
1. Pianificazione: Preparate un piano dettagliato di pulizia e disinfezione, identificando le aree e le attrezzature principali da trattare. Un programma ben organizzato garantisce una copertura completa.
2. Formazione del personale: Formare il personale alle migliori pratiche di pulizia e disinfezione. La conoscenza dei prodotti, delle tecniche e dei programmi è fondamentale per mantenere elevati standard di igiene.
3. Pulizia di superfici e attrezzature: Utilizzare prodotti per la pulizia adatti alle superfici e alle attrezzature. Dalle superfici di preparazione alle aree di stoccaggio, ogni spazio deve essere pulito regolarmente per rimuovere i contaminanti.
4. Disinfezione: La disinfezione deve seguire la pulizia per eliminare batteri e germi. Utilizzare disinfettanti certificati per garantire la massima efficacia.
5. Gestione dei rifiuti: Smaltire correttamente i rifiuti alimentari e i materiali di pulizia. Una corretta gestione dei rifiuti aiuta a evitare problemi di salute e ambientali.
Standard di sicurezza e conformità
Quando si parla di ristorazione, il rispetto degli standard di sicurezza è essenziale. Le nostre attrezzature per la pulizia e la disinfezione sono accuratamente selezionate per soddisfare e spesso superare le normative vigenti. Investendo nelle nostre attrezzature, potrete garantire la conformità del vostro locale, assicurando la sicurezza del personale e dei clienti del ristorante. Le tecnologie di IBL sono brevettate in tutto il mondo e le nostre apparecchiature automatiche per la disinfezione aerea sono state premiate con il premio standard NF T 72-281 da IRM, un laboratorio accreditato "COFRAC" //www.cofrac.fr/.
Efficienza operativa e risparmi
L'uso di attrezzature di qualità per la pulizia e la disinfezione può anche migliorare l'efficienza operativa. Dalle macchine automatiche alle soluzioni concentrate, le nostre attrezzature sono progettate per massimizzare i risultati e minimizzare i costi. L'aumento dell'efficienza operativa si traduce spesso in risparmi a lungo termine, liberando risorse per altre esigenze essenziali all'interno della struttura.
Investendo nella nostra gamma di attrezzature per la pulizia e la disinfezione, investite nella salute e nella sicurezza della vostra cantina. Contattateci per scoprire come le nostre attrezzature possono ottimizzare l'igiene nel vostro locale o per i vostri clienti della ristorazione.
I nostri 3 prodotti di disinfezione per la ristorazione collettiva
APABIO Disinfettante organico ecologico
Stabile per 3 anni: il segreto della gamma risiede in un processo di stabilizzazione fisica, frutto di molti anni di ricerca scientifica, che non richiede l'aggiunta di agenti stabilizzanti (ad es. metalli pesanti, ioni d'argento, ecc.). Potente disinfettante organico 100% ECOLOGICO, a base di perossido di idrogeno e acido peracetico.
Clean D+ : Lo sgrassatore industriale Hyper
"L'ultra-sgrassatore ecologico professionale per eccellenza, un super-sgrassatore e sgrassatore per alimenti, con estremo potere sgrassante su grassi animali e vegetali, sia cotti che ricotti, e su ogni tipo di sporco". Questo sverniciatore e sgrassatore ecologico BIODEGRADABILE al 99,99% è un prodotto multisuperficie ed estremamente economico.
3D BIO : Prodotto schiumogeno ecologico
3D BIO è un prodotto schiumogeno battericida, fungicida e virucida con eccellenti proprietà sgrassanti su grassi animali e vegetali e su vari terreni. 3D BIO Queste proprietà ne fanno un prodotto multiuso, multisuperficie ed estremamente economico, che può essere utilizzato per pulire e disinfettare in un'unica operazione.
Un approccio sempre più rispettoso dell'uomo e del suo ambiente
Ci impegniamo a fornirvi attrezzature di pulizia e prodotti di disinfezione affidabili per il settore della ristorazione, oltre a un servizio tecnico disponibile e a un'assistenza post-vendita esclusivamente di fabbrica. Questo vi garantisce manutenzione, riparazione e garanzia di qualità. Disponiamo di un ampio magazzino di pezzi di ricambio. Le nostre macchine sono progettate per essere facilmente smontate e riparate, riducendo così i costi e i tempi di fermo macchina in caso di guasto. Il nostro obiettivo è quello di fornirvi soluzioni tecnologiche innovative che consumino meno prodotti chimici, acqua ed energia. Le nostre tecnologie tengono conto dell'operatore e delle sue esigenze (ergonomia, facilità d'uso e di implementazione).
Per le nostre attrezzature utilizziamo solo disinfettanti ecologici e biodegradabili.
Forniamo e garantiamo un servizio post-vendita di qualità del produttore. Avete domande sulle nostre attrezzature per la pulizia dei serbatoi di vino?
Le nostre 3 macchine per la pulizia
JETBIO 2020: Apparecchiature per la disinfezione delle superfici
JETBIO APABIO La combinazione di e permette di disinfettare e distruggere il COVID19 sulle superfici di una stanza senza alcun intervento umano. JETBIO Completamente automatico, basta posizionarlo nella stanza, impostare il timer e accenderlo! può gestire volumi fino a 10m3.
MINIBIO S1: Disinfezione aerea di piccoli volumi
La disinfezione aerea delle superfici è veloce, facile e altamente efficace! MINIBIO Con il nebulizzatore S1 è possibile disinfettare le superfici per via aerea in ambienti fino a 30m3. La disinfezione mediante nebulizzazione a secco è una tecnica di disinfezione aerea delle superfici (DSVA).
AIRBIO Macchina per la disinfezione automatica
Semplice, veloce e altamente efficace! AIRBIO Con il nebulizzatore o l'aerosolizzatore, è possibile disinfettare automaticamente volumi fino a 300m3 per via aerea! AIRBIO La macchina è un nebulizzatore per la disinfezione che diffonde nell'atmosfera un disinfettante ecologico dalle qualità eccezionali:
