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¿Qué es el biofilm y cómo puede eliminarse?

El biofilm se compone de un conjunto de microorganismos que se adhieren a una superficie segregando una capa protectora. Esto les permite resistir y reproducirse aún más, y luego ir a colonizar nuevas superficies. Por lo tanto, es importante limitar su formación, pero ¿cómo se puede eliminar el biofilm?

1. ¿Cuáles son los lugares favorables para el desarrollo de las biopelículas?

A priori, el biofilm puede instalarse en un gran número de superficies (excepto el cobre, que es tóxico), pero sólo conseguirá desarrollarse si no se ve amenazada por medidas higiénicas regulares y eficaces. Así, en general, prolifera en todas partes, pero especialmente en los lugares de difícil acceso para la limpieza y la desinfección.

2. ¿Cómo limitar la formación de biofilm?

Para limitar la formación de biofilmDado que la superficie se vuelve cada vez más resistente con el paso del tiempo, es imprescindible poner en marcha un plan de limpieza y desinfección de las superficies de los locales. Este plan debe incluir un calendario regular de operaciones para evitar el establecimiento a largo plazo de microorganismos y su proliferación.

3. Pasos para eliminar el biofilm

Para eliminar el biofilm o limitar su formación, se recomienda encarecidamente limpiar las superficies antes de la desinfección, en lugar de realizar estas operaciones al mismo tiempo. De hecho, cada uno tiene un papel muy particular que desempeñar:

  • la limpieza eliminará las manchas orgánicas, minerales y microbianas. Recomendamos nuestro Nettoyeurs Vapeur Professionnels para realizar esta operación. En efecto, el efecto del calor romperá este Biofim y su eliminación será fácil. La temperatura es un aliado muy poco interesante durante este periodo de "COVID19".
  • La desinfección elimina o inactiva con un producto desinfectante los microorganismos que no han sido destruidos por la fase de limpieza.

4. ¿Qué productos se pueden utilizar para eliminar el biolfilm?

Entre los productos eficaces para combatir la formación de Biofim se encuentra el ácido peracético, uno de los componentes del producto Apabio comercializado por IBL Specifik.

Apabio te ofrece la ventaja de "Romper" este Biofilm y retrasar su formación. Es su socio ideal en la lucha contra COVID19.

La AFSSA (Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria) también recomienda tomar ciertas medidas para limitar la concentración microbiana. Entre estas recomendaciones se encuentran:

  • el diseño de locales y equipos que cumplan las normas de diseño higiénico,
  • la elección de materiales resistentes al desgaste y fáciles de limpiar y desinfectar,
  • sustitución periódica (en cuanto se dañen) de los materiales frágiles,
  • minimizar la entrada de agua, ya que favorece el crecimiento microbiano y puede ser un vector de contaminación.

Fuente: Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria : www.anses.fr

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About the author

Président Directeur Général chez IBL SERVICE ET DISTRIBUTION, il conçoit et distribue les produits et appareils de nettoyage et désinfection d'IBL Specifik.