Le biopelícula está formado por una masa de microorganismos que se adhieren a una superficie segregando una capa protectora. Esto les permite resistir y seguir reproduciéndose, para luego colonizar nuevas superficies. Por eso es importante limitar su formación, pero ¿cómo eliminar el biofilm?
1. ¿Cuáles son los mejores lugares para que se desarrollen las biopelículas?
A priori, el biopelícula puede instalarse en un gran número de superficies (excepto el cobre, que es tóxico), pero sólo conseguirá desarrollarse si no se ve amenazada por medidas higiénicas regulares y eficaces. Así que, en general, prolifera en todas partes, pero sobre todo en lugares difíciles de limpiar y desinfectar.
2. ¿Cómo se puede limitar la formación de biopelículas?
Para limitar la formación de biopelículaDado que los microorganismos se hacen cada vez más resistentes con el paso del tiempo, es esencial establecer un plan de limpieza y desinfección de las superficies de los locales. Este plan debe incluir un calendario regular de operaciones, para evitar que los microorganismos se arraiguen durante largos periodos y proliferen.
3. Pasos a seguir para eliminar el biofilm
Para eliminar el biofilm o limitar su formación, recomendamos encarecidamente limpiar las superficies antes de desinfectarlas, en lugar de realizar estas operaciones al mismo tiempo. Cada una tiene una función muy específica:
- La limpieza elimina la suciedad orgánica, mineral y microbiana. Recomendamos nuestro Limpiadoras a vapor profesionales para realizar esta operación. El efecto del calor romperá el Biofim, facilitando su extracción. La temperatura es un aliado muy poco interesante durante este periodo de "COVID19".
- La desinfección utiliza un desinfectante para eliminar o inactivar los microorganismos que no han sido destruidos por la fase de limpieza.
4. ¿Qué productos se pueden utilizar para eliminar el biolfilm?
Entre los productos eficaces para combatir la formación de Biofim se encuentra el ácido peracético, uno de los componentes del producto Apabio comercializado por IBL Specifik.
Apabio te ofrece la ventaja de "Romper" este Biofilm y retrasar su formación. Es su socio ideal en la lucha contra COVID19.
La AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) también recomienda que se tomen ciertas medidas para limitar la concentración microbiana. Estas recomendaciones incluyen :
- el diseño de locales y equipos de conformidad con las normas de diseño higiénico,
- Elegir materiales resistentes y fáciles de limpiar y desinfectar,
- sustitución periódica (en cuanto se estropean) de los materiales frágiles,
- minimizar la cantidad de agua utilizada, ya que favorece el crecimiento microbiano y puede ser un vector de contaminación.
Fuente: Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria: www.anses.fr
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