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Pulizia e disinfezione ecologica nell'industria alimentare

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Un metodo ecologico di pulizia a vapore e disinfezione

Pulizia e disinfezione nell'industria alimentare

Industrie di produzione, impianti di imballaggio, stoccaggio di alimenti... L'industria alimentare è molto preoccupata dai problemi legati a pulizia e disinfezione dei locali per combattere varie fonti di contaminazione. A operazioni di pulizia e disinfezione in LPN ha lo scopo di eliminare lo sporco (rifiuti di prodotti trattati o sporcizia portata da utensili o macchine utilizzate nel processo industriale) nonché il contaminazione e infezioni di origine microbiologica e chimica.

Il 90% delle contaminazioni che si verificano nelindustria agroalimentare (AFI) si svolgono durante la lavorazione e il confezionamento degli alimenti. Per ridurre il numero di contaminazioni, è necessario un piano di pulizia e disinfezione regolare. Questi metodi di pulizia e disinfezione nell'industria alimentareSe seguiti correttamente, elimineranno batteri, virus, lieviti, spore e funghi.

IBL Specifik raccomanda l'uso del vapore per il pulizia e sgrassaggio delle superfici e degli utensili di produzione. Vapore sotto pressione e temperatura molto alta (10 bar e 185°C per il Steambio 19000) ha un effetto deterrente e biocida che scioglie il grasso e rimuove il biofilm microbico. Per le grandi superfici orizzontali e verticali che devono essere disinfettate, il si raccomanda la pistola a schiuma. La sua schiuma disinfettante, il compressore integrato e l'autonomia illimitata dell'acqua permettono di pulire e decontaminare superfici molto grandi in modo rapido e semplice con un solo operatore.

Attrezzatura consigliata da IBL Specifik

Esempi di pulizia e disinfezione nell'industria alimentare

  • Pulizia accurata di catene, supporti, rulli e confezioni
  • Pulizia e manutenzione dei condotti di ventilazione
  • Sgrassaggio di quadri di controllo e quadri elettrici
  • Impianti sanitari per trasportatori (nastro, catena)
  • Disinfezione di bilance e sistemi di dosaggio
  • Disinfezione delle celle frigorifere
  • Rimozione dei residui di cibo
  • Pulizia e disinfezione di piani di lavoro e altre superfici
  • Sistemi di ventilazione/estrazione dell'aria

Le apparecchiature di IBL Specifik si trovano in diversi settori

  • Pulizia e disinfezione di prodotti di macelleria e salumeria
  • Pulizia e disinfezione dei prodotti da forno
  • Pulizia e disinfezione delle cucine professionali
  • Pulizia e disinfezione degli impianti di trasformazione alimentare
  • Pulizia e disinfezione dei centri di allevamento
  • Pulizia e disinfezione di autocarri refrigerati

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