Garantir um serviço de catering saudável e higiénico

O sector da restauração coletiva, que inclui escolas, colégios, liceus e cantinas de empresas, exige padrões de higiene excecionais para garantir a saúde e o bem-estar dos comensais. Como fornecedor especializado de equipamento de limpeza e desinfeção, compreendemos a importância crucial da limpeza e desinfeção no sector da restauração. Quer seja um profissional de limpeza ou um gestor de restauração, encontrará os produtos e equipamentos ideais para manter os seus clientes e o seu restaurante ou cantina limpos.

Os benefícios da limpeza e desinfeção nos serviços alimentares

A limpeza e a desinfeção no sector da restauração oferecem uma multiplicidade de benefícios que vão para além da simples limpeza. Estas práticas são essenciais para a saúde pública, a segurança alimentar e a preservação da reputação do estabelecimento.

1. Prevenção dos riscos para a saúde

A limpeza regular das superfícies, do equipamento e das áreas de preparação de alimentos impede a propagação de bactérias e agentes patogénicos, reduzindo o risco de doenças de origem alimentar. Isto ajuda a manter um ambiente saudável tanto para os hóspedes como para o pessoal.

2. Garantir a segurança alimentar

Uma limpeza e desinfeção rigorosas são os pilares da segurança alimentar. A eliminação de resíduos alimentares, contaminantes e bactérias garante que as refeições servidas são seguras para consumo, preservando a saúde dos clientes e a reputação do estabelecimento.

3. Manutenção das normas regulamentares

O sector da restauração coletiva está sujeito a normas rigorosas de higiene e segurança alimentar. Um programa rigoroso de limpeza e desinfeção é essencial para garantir a conformidade com os regulamentos locais e nacionais.

4. Criar um ambiente acolhedor

Um espaço limpo e bem conservado cria uma atmosfera positiva para os clientes. A perceção de limpeza tem uma influência positiva na experiência gastronómica, incentivando a fidelidade do cliente e a recomendação do estabelecimento.

Os 5 passos necessários para a limpeza e desinfeção nos serviços alimentares

1. Planeamento: Elaborar um plano detalhado de limpeza e desinfeção, identificando as principais áreas e equipamentos a tratar. Um programa bem organizado garante uma cobertura completa.

2. Formação do pessoal: Formar o pessoal nas melhores práticas de limpeza e desinfeção. O conhecimento dos produtos, das técnicas e dos horários é crucial para manter elevados padrões de higiene.

3. Limpeza de superfícies e equipamentos: Utilizar produtos de limpeza adaptados às superfícies e aos equipamentos. Desde as superfícies de preparação até às áreas de armazenamento, todos os espaços precisam de ser limpos regularmente para remover os contaminantes.

4. Desinfeção: A desinfeção deve seguir-se à limpeza para eliminar as bactérias e os germes. Utilizar desinfectantes certificados para garantir a máxima eficácia.

5. Gestão de resíduos: Eliminar corretamente os resíduos alimentares e os materiais de limpeza. Uma gestão correta dos resíduos ajuda a evitar problemas de saúde e ambientais.

Normas de segurança e conformidade

Quando se trata de restauração, o cumprimento das normas de segurança é fundamental. O nosso equipamento de limpeza e desinfeção é cuidadosamente selecionado para cumprir e, muitas vezes, exceder a regulamentação em vigor. Ao investir no nosso equipamento, pode garantir a conformidade do seu estabelecimento, assegurando a segurança do seu pessoal e dos clientes do seu restaurante. As tecnologias da IBL estão patenteadas em todo o mundo e o nosso equipamento automático de desinfeção aérea foi galardoado com o prémio norma NF T 72-281 do IRM, um laboratório acreditado "COFRAC" //www.cofrac.fr/.

Eficiência operacional e poupanças

A utilização de equipamento de limpeza e desinfeção de qualidade também pode melhorar a eficiência operacional. Desde máquinas automatizadas a soluções concentradas, o nosso equipamento foi concebido para maximizar os resultados e minimizar os custos. O aumento da eficiência operacional traduz-se frequentemente em poupanças a longo prazo, libertando recursos para outras necessidades essenciais dentro das instalações.

Ao investir na nossa gama de equipamentos de limpeza e desinfeção, está a investir na saúde e segurança da sua adega. Contacte-nos para saber como os nossos equipamentos podem otimizar a higiene no seu estabelecimento ou para os seus clientes de restauração.

Os nossos 3 produtos de desinfeção para estabelecimentos de restauração

Uma abordagem cada vez mais respeitadora das pessoas e do ambiente

Comprometemo-nos a fornecer-lhe equipamento de limpeza e produtos de desinfeção fiáveis para a indústria da restauração, bem como um serviço técnico disponível e um serviço pós-venda exclusivo de fábrica. Isto garante-lhe uma manutenção, reparação e garantia de qualidade. Dispomos de um grande stock de peças sobresselentes. As nossas máquinas são concebidas para serem facilmente desmontadas e reparadas, reduzindo assim o custo e o tempo de paragem de uma máquina em caso de avaria. O nosso objetivo é fornecer-lhe soluções tecnológicas inovadoras que consumam menos produtos químicos, água e energia. As nossas tecnologias têm em conta o operador e as suas necessidades: (ergonomia, facilidade de utilização e de implementação).

Utilizamos apenas desinfectantes ecológicos e biodegradáveis nos nossos equipamentos.

Nós fornecemos e garantimos um serviço pós-venda de alta qualidade do fabricante. Tem alguma questão sobre o nosso equipamento de limpeza de depósitos de vinho?

As nossas 3 máquinas de limpeza