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Limpeza e desinfecção ecológica na indústria alimentar

Recepção / Limpeza e desinfecção ecológica na indústria alimentar

Um Método Ecológico de Limpeza e Desinfecção a Vapor

Limpeza e desinfecção de alimentos

Indústrias de produção, fábricas de embalagem, armazenamento de alimentos... A indústria alimentar está muito preocupada com os problemas relacionados com limpeza e desinfecção das instalações para controlar diferentes fontes de contaminação. A operação de limpeza e desinfecção em IAA visa eliminar a sujidade (resíduos de produtos tratados ou sujidade de ferramentas ou máquinas utilizadas no processo industrial), bem como o Contaminações e infecções de origem microbiológica e química.

90% das contaminações que ocorrem noindústria agro-alimentar (IAA) ocorrem durante a transformação e embalagem dos alimentos. Para reduzir o número de contaminações, é necessário um plano de limpeza e desinfecção regular. Estes métodos de limpeza e desinfecção na indústria alimentarSe forem devidamente seguidos, eliminarão bactérias, vírus, leveduras, esporos e fungos.

A IBL Specifik recomenda o uso de Steam para limpeza e desengorduramento de superfícies e ferramentas de produção. Vapor sob pressão e muito alta temperatura (10 bar e 185°C para o Steambio 19000) tem um efeito dissuasor e biocida que dissolve a gordura e elimina o biofilme microbiano. Para grandes superfícies horizontais e verticais que necessitam de ser desinfectadas, o pistola de espuma é recomendada. A sua espuma desinfectante, compressor integrado e autonomia de água ilimitada permitem-lhe limpar e descontaminar superfícies muito grandes de forma rápida e fácil com um único operador.

Material recomendado pela IBL Specifik

Exemplos de limpeza e desinfecção na indústria alimentar

  • Limpeza profunda de correntes, suportes, rolos e embalagens
  • Limpeza e manutenção de condutas de ventilação
  • Desengorduramento de painéis de controle e painéis elétricos
  • Limpeza de transportadores (correia, corrente)
  • Desinfecção de balanças e sistemas de dosagem
  • Desinfecção de câmaras frigoríficas
  • Eliminação de resíduos alimentares
  • Limpeza e desinfecção de superfícies de trabalho e outras superfícies
  • Sistemas de ventilação/extracção

Os equipamentos da IBL Specifik podem ser encontrados em diversos setores

  • Limpeza e desinfecção de talhos / delicatessens
  • Limpeza e desinfecção de padarias
  • Limpeza e desinfecção de cozinhas profissionais
  • Limpeza e desinfecção de plantas alimentícias
  • Limpeza e desinfecção dos centros de criação de gado
  • Limpeza e desinfecção de caminhões refrigerados

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