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Il lievito Pichia anomala nel settore del pane e della pasticceria viennese
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PICHIA ANOMALA nel settore del pane e della pasticceria viennese

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PICHIA ANOMALA: SINTESI Il lievito rilevato in campioni di superficie prelevati da impianti e attrezzature nello stabilimento del nostro cliente (produzione di pane e pasticceria viennese) è risultato essere : Pichia anomala. In termini di nomenclatura e tassonomia, questo lievito è stato descritto per la prima volta nel 1894 da Hansen (Hansen,...
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20
Set

Standard AFNOR NF T72-281

Norma AFNOR NF T72-281: risultati ottenuti da IBL SPECIFIK IBL Specifik ha sviluppato un'apparecchiatura di alta gamma che ha ottenuto standard di disinfezione per via aerea (= standard per la disinfezione di superfici per via aerea) con il prodotto disinfettante APABIO. Lo standard in questione è NF T 72...
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