OBJECTIVO
Queremos provar que o vapor seco profissional ou industrial limpa e desinfecta.
O objectivo deste estudo é avaliar a eficácia de um procedimento de limpeza e desinfecção com um processo de vapor industrial em diferentes superfícies comumente encontradas na indústria alimentar.
MÉTODOS
As superfícies testadas (aço inoxidável metal e azulejos) foram limpos directamente com o STEAMBIO 19000 ( com bocal turbo).
Além disso, o STEAMATIK móvel ligado ao STEAMBIO 19000 foi também utilizada para limpar uma correia transportadora (PVC).
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Acção de detergente avaliada pelo método ATPmetry. As amostras foram retiradas de uma área de 100 cm2. Uma vez colocado o tampão no interior do luminómetro (Luminomat, AES Chemunex), a quantidade de ATP é dada em RLU (Unidades de Luminescência Relativa) |
Acção biocida avaliada por placa de Petri. As placas de ágar (Hygicount, AES Chemunex) foram pressionadas sobre a superfície durante 15 s (norma NF EN 1632-3) e incubadas durante 48 h a 30°C. Os resultados são dados como unidades formadoras de colónias (UFC) por placa. |
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RESULTADOS: ACÇÃO DISSUASIVA DO VAPOR
Visualmente, existiam vestígios de terra nos azulejos.
Também notamos a presença de resíduos de gordura alimentar no aço inoxidável e na correia transportadora.
E principalmente poeira e poluição do ar no metal.
| ATP <10: propre |
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10 <ATP <30: |
| ATP > 30: sujo |
Quantidade de ATP em ULR (unidades de luminescência pai)
Medições ATP para as diferentes áreas, antes e depois da limpeza a vapor
RESULTADOS: ACÇÃO BIOCIDA
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| ANTES |
DEPOIS |
Número de unidades formadoras de colónias (UFC) que foram isoladas em placas de ágar para as diferentes zonas, antes e depois da limpeza a vapor
Contaminação
Os azulejos são a superfície mais comum no mundo. contaminados antes da limpeza. Esta elevada taxa poderia ser explicada pela presença de microrganismos no solo. organizações. O aço inoxidável e a correia transportadora apresentam um nível de contaminação semelhante, provavelmente devido a devido à presença de flora de alimentação . Após a limpeza com vapor, todos os superfícies mostram uma diminuição muito forte do número de micro - organismes (<4 CFU / plaque), sendo este o provas da acção letal de vapor água na germes sobre o superfícies.
CONCLUSÕES
De acordo com o estudo, nas nossas condições experimentais, o procedimento de limpeza e desinfecção a vapor mostra uma excelente eficiência na remoção de sujidade de uma vasta gama de substratos sólidos sem os danificar. Além disso, o vapor seco tem um excelente acção desinfectante biocida sobre microrganismos que estão naturalmente presentes nas superfícies.
Se quiser mais detalhes , contacte-nos .
